Essen – Leben – Wissen

Autorin: Ursula Buchner

Das neue Standardwerk für die NMS-Kompetenzen!

  • Essen-Leben-Wissen ist in zwei Teile gegliedert:
    Grundkurs
    (für die 2. Klasse / 6. Schulstufe) und
    Projektbuch
    (für die 3. Klasse / 7. Schulstufe).
  • Beide Teile sind großzügig und informativ illustriert.
  • Unterschiedlichste Anwendungsaufgaben verknüpfen Lerninhalte mit Handlungen und regen zum Denken und zum Gespräch an.
  • Eine große Themenauswahl ermöglicht das individuelle Eingehen auf die Interessen und das Lern-Leistungsniveau der Schüler/innen.
  • Alle Ziele des Fachlehrplans als auch die im österreichischen Referenzrahmen definierten Grundkompetenzen für eine zeitgemäße Ernährungs- und Verbraucherbildung werden abgedeckt.

Grundkurs Essen-Leben-Wissen 1 (für die 2. Klasse / 6. Schulstufe)

  • Erschließt den Lernbereich Ernährung und Haushalt über sieben grundlegende Sachbereiche (Lebens-Notwendigkeiten, Lebens-Mittel, Einkaufen, Arbeiten, Hygiene, Sicherheit und „Mit allen Sinnen genießen”).
  • Abwechslungsreiche Anwendungsbeispiele und Arbeitsanleitungen, die das sinnerfassende Lesen fördern, entsprechen der Lernkultur in der Neuen Mittelschule.
  • Schließt mit einem „Führerschein” (= Kompetenznachweis) ab, der Selbsteinschätzung in allen sieben Sachbereichen einfordert und eine förderliche Feedback-Kultur unterstützt.

Projektbuch Essen-Leben-Wissen 2 (für die 3. Klasse / 7. Schulstufe):

  • Das Einstiegskapitel – Lernfelder – zeigt die Verknüpfung der Themen aus Ernährung und Haushalt mit anderen Fächern auf und regt zum fächerübergreifenden Lernen an.
  • Fünf große Themenbereiche (Ernährung und Gesundheit, Ernährung und Nachhaltigkeit, Haushalt und Gesellschaft, Haushalt und Konsum, Grundnahrungsmittel) werden mit einer angemessenen Anzahl von Unterthemen für projektorientiertes Lernen erschlossen.

Nachlese zur Interpädagogica 2011:

Ernährung und Haushalt: Lernen in Lernfeldern
Mag. Ursula Buchner (Pädagogische Hochschule Salzburg)

Frau Mag. Ursula Buchner zeigt konkrete Beispiele aus der Schulpraxis zum kompetenzorientierten Lehren und Lernen im EH-Unterricht (11.11.2011)

Präsentation zum Vortrag hier zum Download: Lernen in Lernfeldern (PDF, 895 KB)

Essen – Leben – Wissen 1
Essen – Leben – Wissen 1
Schulbuch-Nr.: 155177
ISBN: 978-3-85116-598-2
Preis: € 12,95
Ausstattung: 112 Seiten, 22,5 x 29,7 cm, 4-färbig
Autor/in: U. Buchner
Schulstufe: 6. Schulstufe
Schultyp: NMS/AHS-Unterstufe
Essen – Leben – Wissen 2
Essen – Leben – Wissen 2
Schulbuch-Nr.: 155178
ISBN: 978-3-85116-599-9
Preis: € 11,91
Ausstattung: 112 Seiten, 22,5 x 29,7 cm, 4-färbig
Autor/in: U. Buchner
Schulstufe: 7. Schulstufe
Schultyp: NMS/AHS-Unterstufe
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